Gemüse/Monat J F M A M J J A S O N D Anzahl Monate Ernte (T) Artischocken (Camus)           7 40,000 Artischocken (Castel)           7 10,000 Artischocken (klein + violett)             6 5,000 Brokkoli         8 18,000 Karotten           7 10,000 Knollensellerie               5 800 Weiß-/Rotkohl           7 800 Wirsing           7 6,500 Blumenkohl 12 380,000 Grüner Blumenkohl             6 1,500 Romanesco-Kohl               5 1,500 Bohnen aus Paimpol ("Coco")               5 10,000 Gurken           7 2,000 Zucchini                   3 1,200   Gemüse/Monat J F M A M J J A S O N D Anzahl Monate Ernte (T) Schalotten 12 33,000 Chikoree       9 20,000 Fenchel                   3 800 Kopfsalat             6 1,000 Pilze (Shii-také) 12 150 Zwiebeln 12 2,000 Petersilie 12 60 Porree             6 4,000 Frühkartoffeln                   3 50,000 Eisbergsalat         7 7,000 Tomaten 12 150,000 Erdbeeren         8 1,000